یخچال پرده هوا از پر فروش ترین و پر کاربرد ترین تجهیزات صنعتی در مراکز تجاری و فروشگاهی است که از 2 متر به بالا قابلیت تولید دارد، در سوپرمارکت ها این یخچال صنعتی دارای نمای ویترینی بدون درب می باشد و سیستم سرمادهی این دستگاه به گونه ای طراحی شده است که سرما به طور یکسان در تمام فضای آن پخش می شود و از فاسد شدن، تغییر بو و رنگ مواد غذایی جلوگیری می کند.
نحوه عملکرد یخچال روباز چگونه است؟
یخچال صنعتی کم مصرف روباز فروشگاهی، به وسیله‌ی دمیدن هوا با سرعت بالا در محفظه‌ی داخلی یخچال از طریق هر منفذ زیر طبقات پرده‌ای نامرئی بین محیط داخل و خارج ایجاد کرده و هوا را متمایز می‌کند، بدین جهت از ورود حشرات، گرد و غبار و دیگر آلاینده‌های موجود در هوا به محیط داخلی یخچال جلوگیری می‌کند و همچنین باعث می شود هوای داخلی همیشه مطبوع و از کیفیت مواد غذایی در آن محافظت شود. مکش هوای داخل کابین در نمونه های مشابه با فن های معمولی در نقاط متمرکز می باشد که در این محصول به صورت یکنواخت از کل کویل اوپراتور برداشت هوا می گردد.
زیر این نوع یخچال فروشگاهی، چرخ هایی تعبیه شده و این مشکل مرتفع گردیده است و در نتیجه سبب می شود جابجایی یخچال به یک تیم نصب کننده نیاز نداشته باشد، جابجایی به سرعت انجام بگیرد. به طور کلی در این دستگاه دو نوع کمپرسور سر خود، مرکزی قرار داده می شود که موتور سرخود برای یخچال ایستاده فروشگاهی تا 3 متر و موتور مرکزی برای یخچال بزرگ روباز بالای 3 متر طراحی شده است.
ریزش باد در نمونه های مشابه از دیواره کابین می باشد که معمولا با چیدمان فشرده فروشگاه ها کانال دیواره محبوس شده و به مرور باعث یخ زدگی کامل اواپراتور می گردد ولی در محصول جدید در خود طبقه یخچال تونلی طراحی و تعبیه گردیده که هوای سرد را از بالا و پایین اجناس تزریق می کند و امکان محبوس شدن کانال به حداقل رسیده است.