دستگاه جوجه گردان چیست
دستگاه جوجه گردان که به فر مرغ بریان نیز مشهور است یکی از مهم ترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی محسوب می شود. و معمولا در رستوران ها، هتل ها، تالار ها و سالن های پذیرایی، فست فودی ها و غذای آماده و تالار ها و سالن های پذیرایی مورد استفاده قرار می گیرد.
امکانات فر مرغ بریان
از امکانات این فر می توان به سیخ های مخصوص برای کباب کردن مرغ می توان اشاره کرد. نمای شیشه ای این فر باعث می شود تا تمام مرغ ها قابل نمایش و در دید رس مشتری قرار داشته باشد و نور آرایی داخلی آن نیز باعث می شود تا تصویر زیبایی از غذای در حال پخت به مشتریان ارائه دهد. جنس سیخ های این جوجه گردان استیل ضد زنگ می باشد و در دماهای بالا مقاومت زیادی دارد.
ویژگی های دستگاه جوجه گردان
دمای این جوجه گردان را به راحتی می توان تنظیم نمود و دمای دستگاه را افزایش یا کاهش داد. سیخ های موجود در این فر کاملا به صورت اتوماتیک می چرخد و باعث پخت یکنواخت مرغ و جوجه ها می شود. بدنه این دستگاه به طور کامل عایق بندی شده و این عامل از اتلاف حرارت جلوگیری می کند. دستگاه دارای چرخ می باشد که به راحتی می توان فر را جا به جا کرد شیشه این دستگاه به گونه ای طراحی شده که در دمای بالا استحکام بالای زیادی دارد و کاملا نشکن است. سیخ ها و چرخ دنده های موجود در این فر مقاومت بالایی دارد و می تواند وزن مرغ ها را کامل تحمل کند.
انواع فر مرغ بریان
اجزای فر مرغ بریان
دستگاه فر مرغ یا جوجه گردان دارای یک الکترو موتور است که در زیر دستگاه واقع شده و ظیفه چرخاندن سیخ ها را بر عهده دارد منبع حرارتی این دستگاه از طریق شعله صورت می گیرد که سبب بریان شدن یکنواخت مرغ ها می شود.
قیمت فر جوجه گردان
برای تعیین قیمت فر مرغ بریان باید به نکات مهمی از جمله نوع مواد اولیه به کار گرفته شده در تولید، مدل دستگاه فر گردان و... توجه کنید. پس هر چقدر ابعاد فر صنعتی مرغ بزرگ تر باشد، قیمت آن نیز افزایش می یابد. برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد خرید فر مرغ بریان با کارشناسان فروش مجموعه امین برودت تماس بگیرید.
سوالی دارید؟ بپرسید...